






五豐秋葉丹油條膨松劑炸油條有很多的優(yōu)勢,主要優(yōu)勢有:
1、無鋁配方,符合國家法律法規(guī)的要求,制作售賣沒有經(jīng)營風險;
2、使用五豐秋葉丹油條膨松劑炸出來的油條,對人體無鋁害,更健康;
3、發(fā)酵力強,制作出來的油條口感好;
4、操作簡單,制作油條省時方便;
5、經(jīng)典簡明的配方,油條膨松劑,不需要再東奔西走學習如何炸油條,只要五豐秋葉丹油條膨松劑就可以了。

秋葉丹油條膨松劑的使用方法
傳統(tǒng)的油條制作一般都是采用明礬和堿或者采用含有明礬的泡打粉、油條精炸油條,凡是采用以上方法炸油條,一般都會造成油條中鋁嚴重超標,秋葉丹油條膨松劑生產(chǎn)廠家,如果銷售此類鋁超標的油條就屬于不合法行為。
秋葉丹油條膨松劑不含明礬,可以確保不會造成油條的鋁超標,而且炸出的油條色澤金黃,沒有堿澀味,口感很好!五豐無鋁油條膨松劑有快速型和通用型兩種,兩種產(chǎn)品的區(qū)別發(fā)面時間不同:
秋葉丹油條膨松劑快速使用方法:和好面后只需要半個小時或一小時就能炸油條;
秋葉丹油條膨松劑普通使用方法:和好面需要發(fā)面4-5個小時(或放置冰箱冷藏),適合晚上和面第二天早上炸油條。
1、如果炸油條和的面少了,可以隨時用快速型炸油條;
2、冬季氣溫偏低,面團不易醒發(fā),也可以選的用快速型;
3、夏季氣溫偏高,面團易變軟,可以選用通用型。

炸油條很臟油怎么辦
大家都知道,炸油條很臟油,秋葉丹油條膨松劑,一鍋油炸不多久就會有不少黑乎乎的面掉在里面,這會影響到油條的美觀和口感。那么該怎么辦呢?我們可以把油洗干凈。
洗油就是等鍋內(nèi)的熱油慢慢降至60℃~70℃時,往油鍋里倒入一大碗滾沸的開水,緊接著用炸油條的大筷子在油鍋里不停地攪拌,直至把水攪成細小的水珠,然后等待水和油自行分開時,再潷出上邊的油脂來用。
其實,這種洗油的方法是利用水和油在不同的溫度下,具有不同的特性來實現(xiàn)的。首先,若水溫高于油溫,那水油混合時就不會到處亂濺。其次,當水攪打成細小的水珠(越小越好)后,這些水珠就會在油鍋里不斷地吸附小面屑,而一旦小面屑沾在水珠上,這些小面屑就會吸水吐油并往下邊沉,后隨水珠一起落入水層里面。第三,只有在油熱水更熱的時候,油的流動性才強,小面屑也才更容易與水結(jié)合,進而被帶走。


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