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⑤ 噴碼：在處理過的清潔蛋表面噴上生產(chǎn)日期及批號(hào)

⑥ 噴膜：在干燥衛(wèi)生的蛋表面噴上白礦油。由空氣霧化噴嘴把食品級(jí)白礦油霧化成0.05mm以下的顆粒，沾覆在蛋殼表面，迅速被蛋殼毛細(xì)孔吸收，形成一層保護(hù)膜，減少蛋內(nèi)水分散失，阻止外部進(jìn)入，達(dá)到保鮮目的

⑦ 光透檢蛋：傳輸系統(tǒng)將雞蛋自動(dòng)送入燈檢段，光源從雞蛋下部發(fā)出，燈檢人員在上部觀察雞蛋，當(dāng)發(fā)現(xiàn)不新鮮蛋或蛋殼裂紋時(shí)由人工將之取出

⑧ 分級(jí)：傳送系統(tǒng)將雞蛋送入稱量系統(tǒng)，根據(jù)雞蛋的重量和事先設(shè)定的蛋重級(jí)別，分級(jí)后，蛋通過人手入托包裝

通過蛋品加工處理，就能有效阻斷有害微生物的傳播，確保人民蛋品消費(fèi)的安全。同時(shí)，開展蛋品加工，不僅有效減少蛋品安全問題的發(fā)生，還能有效地阻止產(chǎn)蛋家禽的某些疾病通過未經(jīng)處理的鮮蛋而傳播。

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現(xiàn)在已經(jīng)有了若干種型號(hào)的機(jī)械洗蛋機(jī)，一次能洗一塑料蛋盤的蛋，而且不用刷子來洗。

這些洗蛋機(jī)裝備有傳送帶，淹變蛋皮蛋機(jī)器圖片欣賞，傳送帶的寬度足以承載塑料蛋盤通過洗蛋液和噴霧區(qū)。噴霧的噴嘴安裝在蛋盤的上方和下方。洗蛋過程中能夠確保持洗蛋液的溫度（洗蛋液的溫度上升到高于所需溫度或降低到低于所需溫度時(shí)，洗蛋機(jī)會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)）。

一個(gè)洗滌室內(nèi)裝有含清潔劑（如氯和氧化氫）的藥液；第二個(gè)洗滌室內(nèi)則含消毒劑，如季銨、酚或氧化氫。一個(gè)室內(nèi)的洗滌液可在經(jīng)過濾后循環(huán)使用，并且重新加入洗滌劑；第二個(gè)室內(nèi)的藥液則不循環(huán)使用，實(shí)際上其中只是含細(xì)霧狀的消毒液。

這樣的洗蛋機(jī)很便于種蛋業(yè)的應(yīng)用，因?yàn)樗试S種蛋在集蛋后可立即裝在蛋盤上進(jìn)行洗滌并直接裝載于推車上送入儲(chǔ)蛋室。這種洗蛋機(jī)在常規(guī)產(chǎn)蛋箱系統(tǒng)中和機(jī)械產(chǎn)蛋箱系統(tǒng)中都很適用。

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1，小型變蛋自動(dòng)包泥機(jī)，如右圖。

功率：220V200W

產(chǎn)量：4000枚/小時(shí)

尺寸：長X寬X高(mm)：1530x400x1000

一天產(chǎn)量：按10小時(shí)算，一天可產(chǎn)4萬枚。

2，中型變蛋自動(dòng)包泥機(jī)，如下圖。

功率：220V300W

產(chǎn)量：8000枚/小時(shí)

尺寸：長X寬X高(mm)：4000x700x1100

一天產(chǎn)量：按 10 小時(shí)算，一天可產(chǎn) 8 萬枚。

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