尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進(jìn)澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。

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小蘇打,解答小蘇打就是俗稱,學(xué)名是碳酸氫鈉,小蘇打批發(fā),一般的超市都有賣 不過也有的地方會(huì)叫面起子 希望可以幫到你!什么是小蘇打1、小蘇打即碳酸氫鈉,屬酸式鹽,化學(xué)式為NaHCO3。
小蘇打?yàn)槿鯄A,為吸收性抗酸藥。內(nèi)服后,能迅速中和胃酸,作用迅速,且維持短暫,并有產(chǎn)生二氧化碳等多種缺點(diǎn)。作為抗酸藥不宜單用,常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。

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小蘇打是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性,可以中和酸性油漬;垃圾和鞋子等的酸味也能被中和,進(jìn)而除臭。
正是小蘇打的這個(gè)特性,決定了它是清潔的一把好手!
而且蘇打粉能自然分解、性、不會(huì)污染環(huán)境,也不刺激皮膚,小蘇打廠,是一種的物質(zhì),還可以安全用于食品及家居清潔,簡直是神器!


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