六水氯化鈣、二水氯化鈣和無水氯化鈣的物理特性是什么樣的,氯化鈣,魯九化工提供。
六水氯化鈣是無色的六角晶體,有苦咸味和潮解性。密度1.68.熔點(diǎn)299.2攝氏度。加熱時(shí)先失去四個(gè)水分子而形成二水物,二水氯化鈣,二水氯化鈣是一種白色多孔狀而有吸濕性的物質(zhì)。再加熱到200攝氏度則全部失去結(jié)晶水而形成吸濕性強(qiáng)的無水氯化鈣,氯化鈣圓球除濕干燥劑,這個(gè)是一種白的立方晶體,二水氯化鈣,相對(duì)密度2.15,熔點(diǎn)772攝氏度,沸點(diǎn)大于1600攝氏度,易溶于水而放出大量的熱。
















在食品加工中會(huì)經(jīng)常用到食品級(jí)氯化鈣,氯化鈣在食物中起到了哪些作用呢?
一、保持新鮮 ? ?食品級(jí)氯化鈣使食物味道保持新鮮感,延長食物的保質(zhì)期。
二、凝固成型 ? ?食品級(jí)氯化鈣有助于食物凝固成型,氯化鈣刺球94含量,具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 ? ?食品級(jí)氯化鈣加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果,使食物的味道更加濃郁。
四、提高營養(yǎng) ? ?食品級(jí)氯化鈣可作為一種營養(yǎng)成分加入,能夠提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。





顆粒狀的無水氯化鈣常作為干燥劑填充干燥管,用氯化鈣干燥過的巨藻(或稱海草灰)可用于純堿的生產(chǎn)。一些家用除濕器比如DampRid會(huì)使用氯化鈣吸收空氣中的水分。氯化鈣還可作為氣體和有機(jī)液體的干燥劑或脫水劑。由于氯化鈣是中性的,因此它可以干燥酸性或堿性的氣體和有機(jī)液體,可也在實(shí)驗(yàn)室制取少量氣體時(shí)干燥這些制出的氣體。但不能用來干燥乙醇和氨,因?yàn)橐掖己桶睔夥謩e會(huì)與氯化鈣反應(yīng)生成醇合物CaCl2·4C2H5OH和氨合物CaCl2·8NH3。無水氯化鈣還可被制成家用產(chǎn)品用作空氣吸濕劑,無水氯化鈣作為吸水劑已被FDA批準(zhǔn)用于包扎急救,它的作用是確保創(chuàng)口處的干燥。





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