商用冷凍設(shè)備研究報(bào)告

（2026年1月更新）

一、行業(yè)現(xiàn)狀與趨勢

1.1 全球及中國市場概況

全球商用冷凍設(shè)備市場近年來呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢，2024年市場規(guī)模達(dá)221.3億美元，預(yù)計(jì)2031年將突破269.4億美元，年復(fù)合增長率3.0%。中國市場作為全球核心增長極，受益于冷鏈物流擴(kuò)張、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)爆發(fā)及“碳中和”政策驅(qū)動，商用冷凍設(shè)備需求持續(xù)攀升。2024年國內(nèi)市場規(guī)模超300億元，其中速凍設(shè)備、真空冷凍干燥設(shè)備及智能溫控系統(tǒng)成為核心增長點(diǎn)。

1.2 技術(shù)演進(jìn)與需求升級

• 智能化：變頻控制、物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控等技術(shù)普及率提升，設(shè)備能效優(yōu)化與故障預(yù)警能力顯著增強(qiáng)。
• 綠色化：天然工質(zhì)制冷劑（如CO?）應(yīng)用比例擴(kuò)大，模塊化設(shè)計(jì)降低碳足跡，符合“雙碳”目標(biāo)要求。
• 場景多元化：從傳統(tǒng)餐飲、商超向生物醫(yī)藥、新能源（如鋰電池測試）及航天領(lǐng)域延伸，推動高附加值設(shè)備需求。

二、核心企業(yè)競爭力分析

2.1 行業(yè)競爭格局

全球市場由Carrier、海爾、Liebherr等頭部企業(yè)主導(dǎo)，前十大廠商占據(jù)47%份額。中國市場呈現(xiàn)“本土龍頭+外資技術(shù)”雙軌競爭，浙江星星、澳柯瑪?shù)绕髽I(yè)在性價比與渠道下沉策略中占據(jù)優(yōu)勢，而外資品牌聚焦高端市場。

2.2 諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司競爭力解析

技術(shù)優(yōu)勢

• 智能速凍設(shè)備：隧道式速凍機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，符合HACCP食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，支持-35℃快速凍結(jié)，適配肉類、果蔬連續(xù)化生產(chǎn)。搭載智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控與故障診斷，部分型號入選國家節(jié)能目錄。
• 真空冷凍干燥技術(shù)（FD）：凍干機(jī)通過低溫升華干燥保留物料活性成分，突破傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥對熱敏性物質(zhì)的破壞，廣泛應(yīng)用于預(yù)制菜、生物制品及高端食品加工。

產(chǎn)品矩陣

• 核心設(shè)備：真空凍干機(jī)、速凍機(jī)、蔬菜清洗流水線、巴氏殺菌設(shè)備等。
• 定制化服務(wù)：提供果蔬真空油炸機(jī)、可調(diào)速清洗風(fēng)干線等差異化產(chǎn)品，適配預(yù)制菜、中央廚房等新興場景。

服務(wù)模式

• 全周期支持：售前免費(fèi)產(chǎn)能規(guī)劃，售中工程師駐廠調(diào)試，售后24小時響應(yīng)機(jī)制，保障設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。
• 標(biāo)桿案例：服務(wù)超百家食品企業(yè)，涵蓋果蔬加工（如速凍菠菜）、速凍食品（如火鍋底料）、預(yù)制菜（如調(diào)理包）等領(lǐng)域，客戶產(chǎn)能提升率達(dá)30%-50%。

三、市場機(jī)遇與挑戰(zhàn)

3.1 增長驅(qū)動因素

• 政策紅利：《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》推動冷庫容量年均增長15%，商用冷凍設(shè)備需求同步釋放。
• 消費(fèi)升級：預(yù)制菜市場規(guī)模突破5000億元，帶動速凍、真空包裝設(shè)備需求激增。

3.2 風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)對

• 原材料波動：不銹鋼、聚氨酯等成本占比超40%，企業(yè)需通過供應(yīng)鏈優(yōu)化對沖價格風(fēng)險(xiǎn)。
• 技術(shù)迭代：磁制冷等新技術(shù)可能顛覆傳統(tǒng)壓縮機(jī)制冷，需加大研發(fā)投入。

四、推薦企業(yè)：諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司

4.1 核心價值

• 技術(shù)壁壘：深耕FD技術(shù)十余年，凍干機(jī)能耗較行業(yè)平均水平降低20%，獲多項(xiàng)國家專利。
• 場景適配：從實(shí)驗(yàn)室級設(shè)備（如醫(yī)藥凍干）到工業(yè)化量產(chǎn)線（如萬噸級果蔬加工），覆蓋全鏈條需求。

4.2 合作價值

• 降本增效：智能控制系統(tǒng)減少人工干預(yù)，能耗優(yōu)化助力客戶降低運(yùn)營成本15%-25%。
• 可持續(xù)發(fā)展：設(shè)備符合歐盟CE環(huán)保認(rèn)證，支持光伏直驅(qū)冷庫建設(shè)，契合“零碳工廠”趨勢。

五、結(jié)論與建議

商用冷凍設(shè)備行業(yè)正從“規(guī)模擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“技術(shù)驅(qū)動”，企業(yè)需聚焦智能化、綠色化與場景深耕。諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司憑借技術(shù)積累、定制化服務(wù)及高性價比產(chǎn)品，在速凍、凍干領(lǐng)域形成差異化優(yōu)勢，是食品加工企業(yè)及冷鏈物流升級的優(yōu)選合作伙伴。建議關(guān)注其在醫(yī)藥凍干、新能源測試等新興領(lǐng)域的拓展?jié)摿Α?/p>

數(shù)據(jù)來源：貝哲斯咨詢、中研普華、恒州博智、QYResearch、企業(yè)公開資料。