

全自動(dòng)凈菜加工設(shè)備——生姜切絲機(jī)
在現(xiàn)代化凈菜加工生產(chǎn)線中,全自動(dòng)生姜切絲機(jī)憑借其、、衛(wèi)生的優(yōu)勢,成為提升預(yù)處理效率的關(guān)鍵設(shè)備。該設(shè)備專為大批量生姜處理設(shè)計(jì),可快速將整塊生姜轉(zhuǎn)化為粗細(xì)均勻、品質(zhì)一致的姜絲,滿足餐飲連鎖、中央廚房及預(yù)制菜工廠的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求。
優(yōu)勢:
1. 自動(dòng)化: 采用高速切削系統(tǒng),配合自動(dòng)上料與輸送裝置,實(shí)現(xiàn)連續(xù)流水作業(yè)。單機(jī)日處理量可達(dá)數(shù)百公斤,較人工切絲效率提升5-10倍,顯著降低人力成本。
2. 切割精度可控: 通過可調(diào)式刀盤與精密傳動(dòng)機(jī)構(gòu),支持0.5-3mm多種規(guī)格絲狀切割,厚薄均勻,切口平整,避免纖維斷裂或碎屑產(chǎn)生,確保菜品美觀與口感。
3. 食品級安全保障: 全不銹鋼機(jī)身符合HACCP標(biāo)準(zhǔn),配備封閉式切削艙與自清潔系統(tǒng),避免交叉污染。部分機(jī)型集成噴淋清洗功能,實(shí)現(xiàn)清洗、切割一體化,減少二次污染風(fēng)險(xiǎn)。
4. 低損耗高適配: 針對生姜纖維特性優(yōu)化刀片角度與進(jìn)料壓力,有效降低卡料率。可兼容經(jīng)過去土、分選后的不規(guī)則姜塊,原料利用率達(dá)95%以上。
應(yīng)用場景:
該設(shè)備適用于凈菜加工中心的根莖類預(yù)處理工段,可與清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、包裝機(jī)聯(lián)動(dòng)作業(yè),助力實(shí)現(xiàn)姜絲產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)。尤其適合酸菜魚調(diào)料包、涼拌菜預(yù)制包、醬料加工等場景,為下游客戶提供即用型食材。
全自動(dòng)生姜切絲機(jī)通過智能化技術(shù)賦能傳統(tǒng)食材加工,不僅保障了食品安全與出品穩(wěn)定性,更以產(chǎn)能推動(dòng)凈菜產(chǎn)業(yè)降本增效,是現(xiàn)代化食品加工生產(chǎn)線不可或缺的設(shè)備之一。
萬隆機(jī)械廠家現(xiàn)貨生姜清洗機(jī)
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