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萬隆牌多功能翻框漂燙機：食品加工預處理的解決方案

在食品加工領域，特別是蔬菜、肉類、水產等產品的預處理環(huán)節(jié)，漂燙（或稱殺青）是一道至關重要的工序。它不僅能有效殺滅原料表面的微生物、鈍化酶活性、抑制褐變，還能去除部分不良氣味，改善色澤與口感，并為后續(xù)的速凍、脫水或罐裝等工藝奠定良好基礎。萬隆牌多功能翻框漂燙機，正是為滿足這一關鍵工序需求而設計的設備。

該設備的亮點在于其的翻框式設計。與傳統(tǒng)的網帶式漂燙機不同，萬隆翻框漂燙機采用可翻轉的料框（或稱料籃）來盛放物料。操作時，工作人員將待處理的原料裝入料框，然后通過機械裝置將料框整體浸入設定好溫度的漂燙槽中。經過計時后，料框被整體提升并翻轉，將完成漂燙的物料傾倒至后續(xù)的冷卻或輸送設備中。這種設計顯著減少了物料在漂燙過程中的機械損傷，尤其適合處理葉類蔬菜（如菠菜、油菜）、草莓、豆類等易損或形態(tài)不規(guī)則的產品。

“多功能”是其另一大優(yōu)勢。該設備通常配備溫度控制系統(tǒng)，能夠根據(jù)不同的物料特性（如種類、大小、老嫩程度）調節(jié)漂燙水溫（范圍通常在80°C至100°C可調），并設定合適的漂燙時間（數(shù)秒至數(shù)分鐘不等）。這使得一臺設備能夠靈活應對多種產品的加工需求，提高了設備的利用率和生產的靈活性。同時，良好的保溫設計確保了熱能的充分利用，降低了運行成本。

萬隆牌多功能翻框漂燙機通常采用不銹鋼材料制造，符合食品衛(wèi)生安全標準，易于清潔維護。其結構緊湊，操作簡便，自動化程度較高，大大降低了工人的勞動強度，提升了生產效率。合理的產能設計（如每次處理幾十至上百公斤不等）使其既能滿足中小型加工企業(yè)的需求，也可作為大型生產線中的關鍵單元設備。

總結來說，萬隆牌多功能翻框漂燙機憑借其翻框式結構、溫控、操作便捷、適應性強及衛(wèi)生可靠等特點，成為眾多食品加工企業(yè)進行原料、漂燙預處理的理想選擇。 它不僅有效提升了產品的感官品質和衛(wèi)生安全水平，也為企業(yè)優(yōu)化生產工藝、提高整體效益提供了有力的設備支持。