切魚皮機(jī) + 智能切絲機(jī) 餐飲/食品廠解決方案

針對(duì)餐飲中央廚房、連鎖餐廳及食品加工廠對(duì)食材預(yù)處理效率與品質(zhì)的嚴(yán)苛需求，我們推出 切魚皮機(jī) + 智能切絲機(jī) 一體化解決方案，助力后廚實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化生產(chǎn)，顯著提升產(chǎn)能與食品安全水平。

優(yōu)勢(shì)：

* 去魚皮： 切魚皮機(jī)采用仿生刀片設(shè)計(jì)，可快速剝離魚皮（帶魚、鲅魚、草魚等），厚度可調(diào)（0.5-2mm），減少原料損耗，同時(shí)避免人工操作的安全風(fēng)險(xiǎn)。

* 智能切絲： 智能切絲機(jī)配備多組高速刀盤，實(shí)現(xiàn)蔬菜（土豆、胡蘿卜、黃瓜等）、凍肉、豆制品的切絲/切條（1-8mm自由調(diào)節(jié)），處理速度達(dá)200kg/h，均勻度高，滿足不同菜品需求。

* 安全衛(wèi)生： 全機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，符合HACCP認(rèn)證。開放式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，便于快速拆洗消毒，衛(wèi)生死角。

* 一機(jī)多用： 切絲機(jī)模塊支持更換刀組，擴(kuò)展切片、切丁功能，適配多種食材加工場(chǎng)景，降低設(shè)備投入成本。

* 省工省時(shí)： 雙機(jī)協(xié)同作業(yè)，單班次可替代3-5名人工，減少用工依賴，顯著降低人力成本及培訓(xùn)難度。

應(yīng)用場(chǎng)景：

* 酸菜魚連鎖店魚片預(yù)處理

* 團(tuán)餐企業(yè)凈菜加工中心

* 速凍食品廠原料處理線

* 火鍋食材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

本方案以 可靠耐用、衛(wèi)生 為，助力餐飲及食品企業(yè)突破產(chǎn)能瓶頸，實(shí)現(xiàn)降本增效與品質(zhì)升級(jí)。