定制殺青機(jī)實(shí)用指南

殺青是茶葉加工的環(huán)節(jié)，直接決定茶葉品質(zhì)與風(fēng)味。通用殺青設(shè)備難以滿足不同茶類（如綠茶、烏龍茶、黃茶）的工藝需求，而定制化殺青機(jī)通過調(diào)控溫度、時(shí)長(zhǎng)、濕度等參數(shù)，可顯著提升茶葉品質(zhì)與生產(chǎn)效率。

定制優(yōu)勢(shì)

1. 工藝適配性

- 針對(duì)茶類特性（如綠茶需高溫快殺、烏龍茶需搖青配合）定制加熱方式（電熱、燃?xì)?、微波）及溫控系統(tǒng)（±2℃精度），避免焦糊或殺青不足。

- 滾筒式/鏈板式結(jié)構(gòu)可選，適應(yīng)連續(xù)化生產(chǎn)或小批量精品加工。

2. 節(jié)能設(shè)計(jì)

- 熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)回收余熱，能耗降低30%；智能變頻技術(shù)匹配產(chǎn)量波動(dòng)，單日處理鮮葉量可達(dá)2000kg（以500型為例）。

3. 材質(zhì)與衛(wèi)生安全

- 內(nèi)膽采用食品級(jí)304不銹鋼，耐腐蝕易清潔；密封式結(jié)構(gòu)符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)，污染風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)鍵定制參數(shù)

- 溫控范圍：80℃~300℃（可分段設(shè)定，如高溫快速殺滅酶活性，低溫保水分）

- 產(chǎn)能適配：250型（日處理500kg鮮葉）、500型（日處理2000kg鮮葉）

- 智能模塊：PLC觸摸屏系統(tǒng)，預(yù)設(shè)龍井、毛峰等工藝曲線，一鍵切換。

應(yīng)用價(jià)值

定制殺青機(jī)使含水率波動(dòng)控制在±3%，青草氣揮發(fā)率提升至98%，同時(shí)保留茶多酚活性，為后續(xù)揉捻、干燥奠定基礎(chǔ)。投資回收期約1.5年，顯著降低加工損耗率（<5%）。

總結(jié)：定制殺青機(jī)是品質(zhì)與效率的平衡點(diǎn)，通過匹配工藝需求，實(shí)現(xiàn)從“通用加工”到“定向提質(zhì)”的升級(jí)。