以下是為小型漂燙機設計的關(guān)鍵思路，約400字，兼顧實用性與成本控制：

---

設計目標

1. 緊湊：適應小作坊/實驗室場景，占地≤1m2，產(chǎn)能50-100kg/h。

2. 控溫：滿足果蔬、肉類等不同物料漂燙需求（70-100℃可調(diào)）。

3. 節(jié)能節(jié)水：減少蒸汽/電力消耗，支持水循環(huán)利用。

關(guān)鍵結(jié)構(gòu)設計

- 加熱系統(tǒng)

- 雙模式熱源：可選電加熱管（220V/3kW）或外接蒸汽管道，加熱槽采用SUS304不銹鋼夾層保溫，升溫速度≥1.5℃/min。

- 循環(huán)勻熱：內(nèi)置離心泵推動水流循環(huán)，配合槽底導流板，水溫波動≤±1℃。

- 傳輸機構(gòu)

- 可調(diào)速網(wǎng)帶：食品級PP材質(zhì)輸送帶，速度0.1-0.5m/s無級調(diào)節(jié)，傾斜5°設計自然瀝水。

- 模塊化槽體：主槽長度1.2m（物料停留時間30-120s可調(diào)），配快拆式過濾網(wǎng)攔截雜質(zhì)。

- 智能控制

- PID溫控模塊：熱電偶實時監(jiān)測水溫，自動調(diào)節(jié)加熱功率，超溫自動斷電。

- 人機界面：觸控屏設置溫度/時間參數(shù)，故障代碼提示（如缺水、過熱）。

節(jié)能與安全優(yōu)化

- 節(jié)水設計：漂燙水經(jīng)多層過濾（活性炭+不銹鋼濾網(wǎng)）后回流至儲水箱，補充量＜10%/h。

- 防護措施：輸送帶急停按鈕、漏電保護開關(guān)、防燙外殼（雙層隔熱板），符合CE電氣安全標準。

成本控制方案

- 主體框架用碳鋼噴涂防銹漆，僅接觸物料部分用SUS304不銹鋼；

- 采用標準件（如電機、傳感器）降低維護成本。

---

此設計平衡了小型化、控溫與生產(chǎn)成本，適用于預制菜加工、中央廚房等場景，通過模塊化結(jié)構(gòu)可擴展預冷、風干等后續(xù)工位。