大米冷庫設計方案如下：

1.制冷系統(tǒng)設計。采用的螺桿式冷水機組，搭配節(jié)能的蒸發(fā)器、冷凝器和干燥過濾等設備，確保系統(tǒng)的穩(wěn)定性和率運行；同時選用冷凍機油和冷卻水循環(huán)泵，保證大米的品質。

2.大米存儲結構設計。根據實際需求和大米特性選擇合適的倉型結構及保溫材料（聚氨酯），滿足糧溫不同要求的大米筒倉外形設計和建造，便于檢修和維護；并根據環(huán)境溫度設置防潮層以防止?jié)駳馇秩雰炔繉е旅棺兓蚪Y塊等問題發(fā)生。合理規(guī)劃使用空間可提高整體利用率和使用效果。配備出風口風道與控制回風的隔熱板材也是必要的措施之一。

3.環(huán)境控制系統(tǒng)設計。包括空氣處理機和控制面板部分組成,其主要功能是除去新風中的污染氣體和不干凈的粉塵,使進入空調箱的新氣流更加干凈(甚至達到生化標準),以滿足人身健康和工作質量的要求;其次是加熱加濕的功能,將需要的濕度送到末端進行調節(jié)釋出對應的水蒸氣以達到設的相對濕度;還有除塵的功能,把空氣中較粗顆粒塵埃粒子以及各種有異味的物質通過濾料加以去除從而改善室內衛(wèi)生狀況;是對整個房間的溫度進行有效控制的裝置——恒溫控制器或者叫它溫控器。