餐具需洗凈瀝干后再放入消毒柜：高溫消毒柜是采用紫外發(fā)熱管加熱升溫進(jìn)行殺菌消毒的，如果朝濕的廚具放入其中，水漬會(huì)使得消毒柜內(nèi)部的電器元件和金屬元件受潮氧化。如果事先把餐具瀝干的話可以節(jié)省不少消毒柜的消毒.. 全文

用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。用蒸汽加熱時(shí)，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥。 全文

選購時(shí)可以從溫度控制裝置下手，自動(dòng)溫控的主要作用是當(dāng)箱內(nèi)溫度過高時(shí)接通壓縮機(jī)，使制冷系統(tǒng)工作，從而使箱溫下降；當(dāng)箱溫降至要求的溫度時(shí)，使壓縮機(jī)斷電；而手動(dòng)溫控則滿足用戶對(duì)于不同工作場景的不同溫度需求，.. 全文