微波干燥設(shè)備具有以下優(yōu)勢(shì)：1、加熱均勻、速度快；2、選擇性加熱；3、控制及時(shí)、反應(yīng)靈敏，可在幾秒的時(shí)間內(nèi)迅速地將微波功率調(diào)到所需的數(shù)值,加熱到適當(dāng)?shù)臏囟?便于自動(dòng)化和連續(xù)化生產(chǎn)；4、微波加熱穿透能力強(qiáng)；5、清潔衛(wèi)生、無污染；一般工業(yè)加熱設(shè)備比較大,占地多,周圍環(huán)境溫度也比較高,操作工人勞動(dòng)條件差,強(qiáng)度大.而微波干燥設(shè)備占地面積小,避免了環(huán)境高溫,工人的勞動(dòng)條件得到了大大的改善。

1、干燥速度快，干燥時(shí)間短。由于微波特殊的加熱方式使物料溫度短時(shí)間內(nèi)快速升高，而體加熱使溫度梯度同水分蒸發(fā)方向一致，提高i干燥推動(dòng)力致使干燥時(shí)間非常短，一般可縮短50%左右或更多。 2、利于藥物、肥料等對(duì)溫度敏感地物質(zhì)的低溫干燥以保持物料的性質(zhì)。微波對(duì)物質(zhì)的作用除有熱效應(yīng)以外，還以其高速的分子振蕩激發(fā)極性分子不停地改變?nèi)∠蚨a(chǎn)生非熱效應(yīng)，加速干燥過程。 3、產(chǎn)品質(zhì)量高，微波加熱溫度均勻，表里一致干燥產(chǎn)品，可以做到水分分布均勻。 4、微波還是節(jié)能環(huán)保無公害型能源。微波源可即開即用，功率連續(xù)可調(diào)，反應(yīng)易于控制，能源利用率高，熱能幾乎全部作用在物料上，既不浪費(fèi)又不污染環(huán)境。

1、加熱快速、均勻：直接將能量作用于整體物料，在物料內(nèi)部瞬時(shí)轉(zhuǎn)化為熱量，大大縮短了加熱時(shí)間。 2、加熱的選擇性：只有吸收微波的物質(zhì)才能被微波加熱。由于水的介質(zhì)損耗很大，所以水吸收的微波能遠(yuǎn)大于其它物質(zhì)。 3、熱效率高、節(jié)約能源：微波直接與物料相互作用，不需要加熱空氣或加熱大面積的設(shè)備器壁等，且加熱室為金屬制造的密閉空腔，既可提高熱利用率，又可以保證操作人員的安全。同時(shí)，空腔反射微波，使之不向外泄露，只能為物料吸收。因此微波具有熱效率高、節(jié)約能源的作用。 4、反應(yīng)靈敏、易控制、產(chǎn)品質(zhì)量高：在微波干燥時(shí)，由于表面的對(duì)流換熱，物料表面溫度低于中心，在物料的表面很少出現(xiàn)溫度過熱和結(jié)殼的現(xiàn)象，有利于水分的蒸發(fā)。利用風(fēng)熱或蒸汽進(jìn)行表面加熱，有利于坯體的加熱均勻，從而降低了產(chǎn)品不合格率。能量的輸出大小可以通過電源開關(guān)的控制來實(shí)現(xiàn)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。